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生きた情報を駆使しながらマルイの強みをつくりだしていく。 現場の一歩先を読むバイヤーの仕事 現在は青果部門のバイヤーとして商品の買い付けを担当しています。年間を通した販売計画を立案し、それに応じた商品を各店舗に供給する仕事です。 |
どのスーパーでも、店内に入るとまず青果コーナーが目に入ります。その印象によって、お店全体の印象が決まると言っていいくらい、演出は重要です。季節感のある素材や人気の食材を揃えるために、マスコミの話題や地域の嗜好性、市場の売れ筋を調べるなど、価格や商品構成などあらゆることを長期的に捉えられる目が必要ですね。
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仕事に対する成果がそのまま自分への成長とつながる。 お客様第一に考え、日々、行動しています 自分が生まれ育った新潟県で、一番身近な「食」に携わりたいと強く思い、この仕事を選びました。特にマルイは地域に密着した企業だったので、入社を決意しました。 |
水産部のチーフとして、魚の身おろしから、売り場のレイアウト、販売計画、数値の管理、メンバーへの指示などを行います。すべて「お客様が何を求めているのか」を第一に考えて行動しています。また魚は鮮度が命ですから、スピーディに行動し、旬の情報をキャッチするためにアンテナを張り巡らせています。
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常に創意工夫を忘れない。努力は必ず良い結果を導く。 自分の努力がダイレクトに反映
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チーフになった2008年4月から、惣菜の内容や作る量、商品発注、惣菜作りの指導など、幅広い業務を担当しています。惣菜を入れたパックは、大きさや種類別に並べて縦列をビシッと揃えると、売上がだいぶ違ってくるんですよ。自分で工夫したことが数字としてダイレクトに跳ね返ってくるので、高い売上を達成したときは本当に嬉しいです。
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同期と切磋琢磨することで成長。 同期・仲間の大切さやありがたさを実感
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現在は魚の身卸しや刺身といった商品作りを主に担当しています。また、お客様の注文を受けて丸物の身卸しも承っています。自分が作った商品が売れた時はやはり嬉しいですね。参考にするために後で売れた理由や、場合によっては売れなかった理由を自分なりに考えたり先輩に聞いたりするようにしてします。
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責任を果たして結果を出せた時、より大きな喜びがある。 新たな技術を習得して、さらなるレベルアップを
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鶏肉、豚肉の商品作り、作った商品の値付け、加工肉の発注をしています。お客様から「この前のお肉おいしかったよ、ありがとう。今度また買いますね」とお声がけいただいた時は本当に嬉しいです。今の仕事をしていて良かったと改めて感じています。
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お客様の喜びを励みに、一歩ずつ成長していくことが大切。 恵まれた職場環境で勉強の日々
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入社後、水産部に配属になり、今は毎日、商品の値付けや陳列に追われている状況です。空いた時間には、自分たちが売り込みたい商品の試食コーナーで対面販売したり、先輩から魚のおろし方を教わったりしています。まだ1日1日を乗り切ることに精一杯だけど、少しずつでも魚をおろす作業が上達してきたので、自分の成長を実感しています。
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